"It's a cork name"

Pas encore habitué à l’accent irlandais, je n’ai pas compris ce que cet employé de la douane à Dublin (où je viens tout juste d’atterrir) veut me dire. J’ai entendu cark. Ca veut dire quoi cark ?

Essayons de le faire répéter. Pareil, il me redit que c’est un cork name en me montrant mon prénom sur mon passeport. Je demande ce que ça veut dire que cork. Je ne comprends pas vraiment ce qu’il me dit mais en y repensant quelques mètres plus loin j’en déduis qu’il était tout simplement en train de me dire que Sullivan ça sonne très irlandais, très cork, du coin en somme. Je me mets alors à penser que j’aurais dû lui répondre : « My parents are to blame for that », ça l’aurait peut-être fait sourire. Trop tard, je suis déjà à la recherche du bus qui doit m’emmener vers le centre ville et ce qui me fait venir ici : mes entretiens chez Google Ireland.

Je trouve l’arrêt numéro 5. Je me renseigne. Mon bus c’est pas celui qui attend, c’est le suivant. La fille qui vend les billets croit m’aider en ajoutant « Every second bus goes to the Schoolhouse Hotel (mon arrêt)». Quand j’y pense c’est idiot. Tous les bus Aircoach se ressemblent et il n’est pas marqué où ils vont. Donc comment savoir que c’est le second bus ? Peu importe, voilà mon bus. Je monte. Et je commence à avoir méchamment faim. En plus comme je viens de retarder ma montre d’une heure, ça n’aide pas à faire avancer midi.

Une heure plus tard je me retrouve devant les bureaux de Google. J’ai 20 minutes d’avance et chance, il y a une boutique juste à côté qui vend des sandwiches. J’attrape un BLT et 50cl de Volvic, je lâche 5,09€ dans l’opération, je mange et je me présente à l’accueil de Google et pénetre dans cette entreprise qui devient, coïncidence, au même moment la marque la plus puissante en terme de valeur. Ca doit être bon signe.

Une fois dans les locaux je rencontre successivement 5 personnes du département Sales pour lequel je postule. Je me dis alors que je vais beaucoup me répéter et qu’on gagnerait du temps à simplement faire un gros entretien avec tout le monde. En fait, pas du tout, chaque entretien et assez différent et j’arrive (et me force) à ne pas trop redire la même chose pour éviter de m’ennuyer. On me demande si c’est la première fois que je viens en Irlande. Je dis que oui et que je ne pense pas vraiment avoir le temps d’en voir grand-chose aujourd’hui. Les questions s’enchaînent, les réponses aussi. Tout se passe bien, on rigole, on s’amuse, on se vend (des 2 côtés), et je repars content de ce que j’ai vu et satisfait par ma prestation. Il est 16h (17h en France), je peux souffler, le plus dur est passé. Il me reste néanmoins à rentrer à Cergy. Ca va être long.

Google m’a réservé un taxi pour retourner à l’aéroport. Rapidement le chauffeur entamme la discussion :
- Are ya American, mate ?
- No I’m French. Why ? Do I look American ?
- No, it’s because of the name: Sullivan.
- Yes, it’s a cork name isn’t it?
- Yeah it’s common here but as a surname only.
- I know my parents are to blame for that.

Il s’esclaffe et moi je souris, content de ma journée et de ma blague, certes préparée mais qui a fait mouche tout de même.

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Cork [kawrk]: a county in Munster province, in South Republic of Ireland. 266,019; 2881 sq. mi. (7460 sq. km).
Blow or pop one's cork: Informal. to lose one's temper; release one's emotional or physical tension.

Merci l'ami!

J'habite dans une ville en soi à la limite du mauvais goût esthétique (merci aux architectes qui sévissaient dans les années 1970). J’en veux pour simple preuve les bâtiments de la dalle de la préfecture sur laquelle donnent la moitié des fenêtres de mon appartement. Ladite préfecture est une pyramide inversées grisâtre, la tour EDF (ce que je me prends parfois à appeler la « Tour Eiffel de Cergy ») est un rectangle sans intérêt et au milieu… et bien au milieu il y a une construction (l’hôtel d’agglomération, je crois) mi vert pétant, mi violet flash délavé. Bref, un vrai régal artistique !

Pourtant j’ai de la chance ! L’autre moitié des fenêtres de mon appartement donnent sur le parc de la préfecture. Et là, changement de décors : verdure, bassins d’eau, éclairage sympa la nuit, arbres et vue splendide sur des kilomètres sans apercevoir la moindre brique ou presque. C’est également un lieu privilégié qui accueille chaque année des concerts, la Nuit de l’Essec, « Cergy Soit ! » (un festival des arts de rue génial), etc … Un vrai plaisir dont je jouis depuis 2 ans. Ce parc c’est vraiment un petit coin de bonheur quand il fait beau, petit coin de bonheur que tous les habitants de Cergy font attention de conserver.

Tous… sauf un !

Depuis quelques semaines, la pelouse du parc est en train d’être refaite par la mairie et repousse donc gentiment, sans ennuyer personne. Oui mais voilà, dimanche un crétin (et je pèse mes mots) n’a rien trouvé de mieux que de venir faire des burns avec son scooter sur cette pelouse en pleine renaissance. 2 passants assistant à la scène non loin de là se sont immédiatement mis à faire de grands gestes à ce crétin l’incitant à arrêter le massacre. Ce crétin s’est alors approché vers eux et s’est rapidement mis à les insulter sans autre forme de procès avant de recommencer à montrer à tous la taille de son Q.I. et que la bêtise d’un suffit souvent à détruire le travail d’une mairie efficace et le plaisir des habitants d’une ville.

Je ne suis pas du genre violent mais il y a vraiment des coups qui se perdent.

Faim?

Depuis Octobre dernier je fais de la salsa à l'Essec. Pendant un temps j'ai vraiment été très assidu aux cours et je me faisais même des sorties le samedi soir à "La Pachanga", près de Montparnasse. Autant dire qu'à un moment (vers fin janvier disons), j'avais très humblement acquis "un p'tit niveau".

Et puis vînt le mois de février et ses nombreuses séances ratées. En moins d'un mois j'ai complètement perdu la main, ou le pied en l'occurence. Alors depuis quelques semaines, j'étais bien décidé à me remettre sérieusement au travail. Jeudi dernier me donnait une occasion parfaite de danser un maximum puisque le cours de Cergy se déplaçait au "Diab'Litho" à Paris. C'est donc ainsi que j'ai passé ma soirée de jeudi dernier ... "Chez Justine"! Explications.

Pris d'une flemme aïgue quelques heures seulement avant le rendez-vous devant le Diab'Litho" j'ai appelé mes 2 partenaires de danse du soir (Perrine et Florence) qui, manquant tout autant de volonté, ont vite accepté un plan de repli "resto à 3". C'est donc par hasard que nous nous sommes retrouvés "Chez Justine", resto apparemment branchouille dans le 11ème. Si vous cherchez un endroit sympa et surtout (où les plats sont de qualités, je vous recommande l'adresse. Pour info, une délicieuse poêlée de St Jacques avec du riz Basmati cuit à la perfection m'a coûté 16€.

Par contre, côté salsa, j'ai pas beaucoup progressé...

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Chez Justine
96, rue Oberkampf - 75011 Paris
Parmentier ou St Maur (ligne 3)
Tél: 01 43 57 44 03
Plats de 12 à 20€

Le Murmure (autre adresse que je recommande vivement)
108, rue de la Convention - 75015 PARIS
Au pied du métro Boucicaut (ligne 8)
Tél. 01 45 54 40 18
Plats autours de 16€

La fine équipe!

L'horaire "décalé" vous connaissez? C'est un concept assez spécial. Au lieu de faire du 8h-12h/14h-18h qui s'apparenterait à l'horaire "administratif" cela donne du 7h-13h30 ou du 14h-20h30, soit 6h30 de présence/travail/formation (rayez la mention inutile) au lieu de 8. J'étais donc en "horaire décalé" cette semaine.

Je trouve que cela fait très fonctionnaire l'"horaire décalé" et j'avais une certaine appréhension au début. Faut me comprendre, même si Air France n'est plus une entreprise d'Etat, j'avais peur de devoir faire face à tout un tas de réflexes hérités de cette époque. Alors quelle ne fut pas ma surprise de voir que mon instructeur n'avait que les mots "satisfaction client" et "réduction de coûts" à la bouche! Pendant une semaine il ne fut quasiment question que de cela! Quel bonheur!

Pour le reste, j'ai passé une très bonne semaine en compagnie de 11 futurs hôtesses et stewarts tous plus sympa les uns que les autres et avec qui j'aurais peut-être la chance de voler même si les statistiques sont plutôt contre nous. En effet, nous n'effectuerons que 8 à 12 rotations chacun, dans chaque rotation il n'y a au plus que 2 étudiants et il n'y aura que 450 à 500 PNC étudiants sur les longs courriers cet été. Faites le calcul, c'est pas gagné.

J'en bave rien que d'y repenser...

Une tuerie, voilà ce que c'était. Ni plus, ni moins. Un régal pour les papilles et les gourmands, un dessert si bon qu'on en rêve la nuit et qu'on en salive le jour. Imaginez un peu: trois petit fondants au chocolat encore coulant en leurs coeurs et baignant dans un lit de crème anglaise... hum... Après ça, je veux bien mourrir!

Alors comment obtenir un tel résultat? Facile:
1/ faire fondre 150 gr de chocolat pâtissier, le retirer du feu et y ajouter 150 gr de beurre.
2/ battre 3 oeufs en omelette, y ajouter 100 gr de sucre en poudre et faire blanchir (i.e. battre les oeufs et le sucre puis laisser reposer 2 minutes)
3/ ajouter les oeufs et le sucre au chocolat, et y ajouter 50 gr de farine tamisée.
4/ faire cuire entre 7 et 15 minutes à 220° en surveillant la cuisson pour s'assurer que les moelleux restent bien fondant à l'intérieur.
Facile, j'vous dis.

PS: Jeff, cette recette est pour toi.

Il est 5 heures, Sushi se lève

Ce matin je me suis levé à 4h15. Non, je ne suis pas insomniaque. C'est juste que cette semaine, je suis en formation PNC (Personnel Navigant Commercial = stewart) à Orly et ceux qui connaissent un peu la région parisienne savent que si Cergy et Orly ont des consonnances proches, géographiquement c'est une autre histoire.

Il m'aura ainsi fallu prendre successivement les RER A (5h17 à Cergy-Préfecture), B (5h59 à Châtelet) et C (6h17 à St-Michel) pour n'arriver à Orly qu'à 6h45. La bonne nouvelle, c'est que ce petit trajet sympathique sera à mon programme tous les matins de cette semaine... gloups!

En contre-partie je fais officiellement parti d'Air France depuis aujourd'hui et je vais donc pouvoir me balader aux 4 coins du monde cet été dans un bel uniforme de stewart. C'est ma mamie qui va être fière!